Pizzomlett – pihe-puha omlett pizzás ízzel babáknak és gyerekeknek

A Pizzomlett a pizza és az omlett meglepően egyszerű és finom kombinációja – gyors, tápláló recept, amely a gyerekek nagy kedvence lesz. Néhány perc alatt elkészíthető, hétköznapi alapanyagokból, és könnyen variálható: a hozzátáplálásban lévő babáknak vagy a nagyobb gyerekeknek is, akik „valami finomat” kérnek ovi vagy suli után. Tökéletes választás hétköznapi vacsorára vagy az uzsonnásdobozba, hiszen melegen és hidegen is finom.

Ajánlott életkor és változatok

8–9 hónapos kortól:

– puha finger food-ként, csíkokra vagy kisebb darabokra vágva

– só, sonka vagy sós sajt nélkül

– jól megpárolt zöldségekkel (pl. párolt gomba, cukkini, sült paprika) és enyhébb sajtokkal (egyszerű mozzarella, ricotta)

1 éves kortól:

– többféle sajttal (cheddar, parmezán 🧀)

– főtt hússal kombinálva (csirke, pulyka, tonhal 🐟)

– hidegen is betehető az uzsonnásdobozba

Hozzávalók

🥚 3 tojás

🧈 15 g vaj (vagy 1 evőkanál olaj)

🍅 2–3 koktélparadicsom, szeletelve

🍄 2 csiperke (vagy champignon), szeletelve

🍅 15 g pizzaszósz (1 evőkanál)

🌿 1/2 teáskanál szárított oregánó

🧀 30 g reszelt mozzarella (kb. 1/4 csésze)

Elkészítés

1. Verd fel a tojásokat villával vagy habverővel, majd tedd félre.
2. Kis (20 cm-es) tapadásmentes serpenyőben közepes lángon olvaszd meg a vajat.
3. Add hozzá a zöldségeket – paradicsomot és gombát – és pirítsd 2–3 percig, amíg megpuhulnak.
4. Tedd rá a pizzaszószt és az oregánót, keverd el, főzd még 1 percig.
5. Alacsony lángra vedd vissza, és öntsd rá a tojásokat.
6. Hagyd 1–2 percig, amíg az alja megszilárdul. A spatulával emeld meg óvatosan a széleket, döntsd meg a serpenyőt, hogy a folyékony tojás aláfolyhasson.
7. Amikor majdnem kész, szórd rá a mozzarellát, fedd le, és hagyd 1–2 percig, amíg a sajt megolvad.
8. Szeleteld fel, és melegen tálald.

Dodoli tippek

– Ne használj túl sok zöldséget, különben az omlett vizes maradhat.

– A titok: alacsony láng, hogy a tojás lágy maradjon, az „alap” pedig puha és nem égett.

– Egy kisebb (20 cm-es) tapadásmentes serpenyő vastag, puha „kéreg”-et ad.

– Lefedve, légmentesen záródó edényben, hűtőben 3 napig eltartható.

A Pizzomlett az a recept, ami megmenti a rohanós estéket, és extra örömöt hoz az asztalhoz. Gyorsan elkészíthető, egyszerű hozzávalókból, és az egész család kedvence lesz. Tálalhatod közvetlenül a tányéron vagy a Dodoli szilikon rekeszes uzsonnásdobozban, és ha még több inspirációra van szükséged a könnyű és tápláló étkezésekhez, nézd meg a cikkünket: 5 gyors uzsonnaötlet óvodába vagy iskolába.